Il Carmine è un antico borgo del Centro Storico a pochi passi da via Balbi. Rimasto quasi intatto nei secoli, le edificazioni più antiche risalgono al XIII secolo, come la Chiesa del Carmine che si trova nell’omonima piazza e la chiesetta medievale di San Bartolomeo dell’Olivella con annesso convento.
Le sue strette crêuze (vicoli) che risalgono il colle, le case addossate le une alle altre e le minuscole piazzette, sono caratteristiche che rendono il borgo del Carmine un angolo magico e silenzioso di Genova, a pochi passi dal traffico cittadino (vai al percorso).
Nei nomi dei vicoli vi sono le testimonianze del passato: vicolo dello Zucchero e vicolo del Cioccolatto alludono alle botteghe che avevano sede in loco e in cui i droghieri lavoravano e vendevano il cacao e altre spezie.